和食は岩手県北上の割烹居酒屋 青柳 | すき焼きの奥深さを堪能

一つひとつの食材が持つ味わいを引き出せるよう工夫を重ねております。きめ細やかな肉質と脂の甘みが特徴の和牛を使用し、割り下とともに火を入れることで、香りのよいすき焼きに仕上げてまいります。岩手でゆっくりと和食を楽しみたいというお客様に向けて、お肉の旨みと野菜の甘みが調和した一品をご提供いたします。お酒との相性も考慮し、ウイスキーや日本酒なども幅広く揃えていますので、お好みの飲み物とともに、すき焼きならではの味わいをお楽しみください。季節の一品や海鮮料理と組み合わせていただくことも可能です。

ご要望を事前にお伺いし、状況に合わせて内容を調整して料理を提供しますので、アレルギーや苦手な食べ物、逆に好きな食材など、お気軽にお話しください。メインのお食事にすき焼きを取り入れたプランや、季節の海鮮を組み合わせた和食のコースなど、用途に合わせたご案内も可能です。また、個々盛りでの提供や飲み放題付きのプランにも対応しております。デートでのご利用にも適している個室や、ひとり飲みにおすすめのカウンター席など、目的に合わせて利用できるお席も幅広くご用意し、岩手で料理を楽しみたい方を支えてまいります。