和食は岩手県北上の割烹居酒屋 青柳 | しゃぶしゃぶの豊かな味わい

少人数での会食から大人数での宴会まで、用途に応じたお席と柔軟な対応プランをご用意しております。接待等の大切な場面では、参加される方の好みや予算に合わせてコース内容を調整し、銘々に個別で提供する料理長考案の和食メニューをご案内いたします。また、宴会プランでは、岩手四元豚や真鯛などの素材を用いたしゃぶしゃぶを取り入れたメニューも提案しております。はまぐりのスープをつけだれにして、生姜や柚子胡椒をお好みで加えて食べるしゃぶしゃぶも提供していますので、気になる方はぜひお召し上がりください。

鍋料理を取り入れる際、季節や気候によっては別の献立の方が良いという場合もあります。状況やご要望に応じた代替案をご提示し、食事の流れに合わせた内容をご案内いたします。特製のしゃぶしゃぶでは、はまぐりスープをつけだれとして用いる特徴的なスタイルを取り入れ、生姜や柚子胡椒で風味の変化を楽しめるよう工夫しております。素材の持ち味を引き出す和食を活かし、ひとり飲みからご宴会まで、幅広いご希望に岩手で対応しております。暑い時期や人数の多いお集まりでも、無理なく楽しめるお料理を提案してまいります。