季節の素材を活かした丁寧な手仕事

CONCEPT

食の選択肢が多様化する中、素材本来の持ち味を引き立てた料理に触れる機会は限られています。料理長が一つひとつの工程に手間をかけ、仕入れ状況に応じた品々をご用意しております。若い方からご年配の方まで足を運びやすいよう、アットホームな空間を岩手にて整えました。敷居の高さを感じさせない工夫を凝らし、心地よい時間を過ごせるよう誠実に対応してまいります。

宴会や記念日からひとり飲みまで対応

友人との気軽な食事や特別な日の会食など、目的によって飲食店に求める条件は異なります。カウンター席から掘りごたつの個室、大人数で利用できるお座敷まで多様な座席を備え、幅広い人数に対応できる環境です。幹事様が抱える予算やコース内容の要望も伺い、銘々盛りでの提供や鍋の変更など柔軟に調整しております。ふらりと立ち寄るひとり飲みのお客様も歓迎いたします。

日本酒をはじめ多彩な酒類を用意

日本酒を中心に、焼酎やウイスキーなど幅広いお酒をご用意し、料理の味わいを引き立てる一杯をお楽しみいただけます。宴会向けの飲み放題付きプランも複数ご用意しているため、お好みが分かれる場面でも安心してご利用いただけます。季節の料理に合う銘柄も取り揃え、お食事に合わせたお酒選びをお楽しみいただけるのも当店の魅力です。日本酒に詳しいスタッフが、お料理やお客様のお好みに合わせて最適な一杯をご提案いたしますので、初めての方もお気軽にご相談ください。

上質な旨味を引き出す前沢牛の料理

素材の質が全体の印象を左右する特別な食事の席に合わせて、地元ならではの良質な食材を用いたメニューを提案しております。和牛の豊かな風味を引き出すために尽力しながら、前沢牛オガタを用いたすき焼きやしゃぶしゃぶ、ステーキなどを提供いたします。宴会プランのメイン料理としてだけでなく、岩手で育んだ素材の魅力を堪能できるよう調理に細部までこだわっています。

旬を味わうお刺身とこだわりの海鮮料理

海の幸の豊かな風味を楽しみたいという場面に向けて、本鮪や伊佐木、石鯛など、その時期に合わせたお刺身の盛り合わせをご用意しております。鯵のなめろうやかつおの藁焼きなど、素材の特性に合わせた調理を施し、季節の移ろいを感じられる品々です。数量限定の毛蟹香箱盛りやずわいがにの甲羅盛りなど、手間をかけたカニ料理も提供し、海鮮の多様な味わいをお届けいたします。